تابه‌ای را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. بعد کف آن را خیلی کم چرب کنید و کیسادیا را در آن قرار دهید تا روی آن قهوه‌ای طلایی شود و پنیر داخلش ذوب شود که هر طرف حدود سه دقیقه زمان می‌برد.
۴ فوریه روز جهانی قارچ شکم پر است. قارچ به عنوان یک نوع پروتئین سفید و اشتها برانگیز که به خصوص برای گیاهخواران یکی از منابع مهم تامین پروتئین مورد نیاز بدن است. اما به جز این قارچ در انواع و اقسام طبخ از جمله خوشمزه‌ترین خوراکی‌ها و پیش غذاهای رستورانی است. این خوراکی‌ها و پیش غذاها به راحتی در منزل هم قابل تهیه هستند.
نخود پخته و سیر را در مخلوط‌کن بریزید و چند پالس بزنید. سپس ارده را به‌تدریج در آن بریزید؛ زیرا برخی ارده‌ها سفت هستند.
*هر چند اسفناج سرشار از آهن است، اما اگر به مقدار زیاد مصرف شود، موجب کاهش مواد معدنی مختلف در بدن میشود و با کاهش جذب آهن موجب کم خونی فرد میشود.
اسموتی انرژی‌زا، صبحانه‌ای مغذی و مملو از انرژی است که با نوشیدن آن، یک روز شاد و بدون خستگی را سپری خواهید کرد.
انواع غذا با اسفناج : اگر همیشه رویای داشتن یک رژیم غذایی سالم و گیاهی را در سر می‌پرورانید، این مطلب را از دست ندهید.
*مصرف اسفناج در برخی افراد موجب بروز علائم حساسیت و آلرژی میشود.
ورق‌های لازانیا را از وسط نصف کنید و یک نیمه آن را کنار بگذارید (این نیمه‌های ورق لازانیا برای کف قالب‌ها استفاده میشود). نیمه دیگر را مجددا از وسط به دو نیم کنید که لایه‌های غذا را تشکیل می‌دهند. کف قالب مافین را چرب کنید و یک قاشق چای‌خوری سس مارنیارا کف آن پخش کنید. یک لایه از ورق‌های نصف‌شده (یک‌دوم ورق لازانیا) را روی آن قرار دهید؛ سپس روی هر لایه یک قاشق غذاخوری پر اسفناج و پنیر و یک قاشق چای‌خوری سس مارینارا بریزید.
طرز تهیه لوبیای مکزیکی: یک عدد پیاز کوچک خردشده را در یک قاشق غذاخوری کره (یا روغن) تفت دهید تا نرم شود. چهار حبه سیر خردشده را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید تا عطروبوی آن بلند شود. ۴۰۰ گرم لوبیا چیتی پخته، نصف پیمانه عصاره سبزیجات، یک قاشق چای‌خوری پودر چیلی، یک قاشق چای‌خوری زیره آسیاب‌شده، نصف قاشق چای‌خوری آویشن را نیز به آن بیفزایید و اجازه دهید تا این مخلوط به‌آرامی بپزد.
همه روغن به جز دو قاشق از آن را درون ماهیتابه بریزید (روغن را برای استفاده دیگر نگه دارید). با دمای متوسط به مدت ۱ دقیقه آن را گرم کنید. مخلوط تخم مرغ و سیب زمینی را به ماهیتابه اضافه کنید و به صورت یک لایه یکدست پخش کنید؛ حرارت را تا دمای ملایم کم کنید.
کف قابلمه روغن بریزید و بعد از گذاشتن ته دیگ، برنج آبکش شده و مرغ و اسفنجان را لایه لایه روی آن بریزید.
روغن زیتون، سرکه سیب، خردل، عسل، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. اسفناج را به آن بیفزایید و به‌آرامی هم بزنید تا اسفناج به‌خوبی با این سس مخلوط شود.
*افرادی که به نقرس مبتلا هستند، نباید به مقدار زیاد از اسفناج استفاده کنند. زیرا این سبزی علائم بیماری نقرس را تشدید اسفناج با ماست می‌کند.
حال اسفناج را اضافه نموده و در حرارت کم شروع به پخت نموده تا اسفناج نیز بپزد و آب آن کاملا" کشیده شود این میشود قلیه.